LES SOMMELIERS DU THÉ
Thé Heicha/Puer
Découvrez les bienfaits uniques des thés sombres chinois, tels que les heicha et les Puer, qui offrent une expérience de dégustation profonde et des avantages pour la santé. Les heicha, également connus sous le nom de thés sombres, sont appréciés pour leurs propriétés digestives, aidant à faciliter la digestion et à réduire les ballonnements. Ils peuvent également contribuer à la réduction du cholestérol LDL, soutenant ainsi la santé cardiovasculaire.
Le heicha est associé aux méridiens de la rate, de l'estomac et du gros intestin. Comme pour le thé wulong, la rate et l'estomac sont impliqués dans la digestion, tandis que le gros intestin est responsable de l'élimination des déchets du corps. Réputé pour ses propriétés digestives et détoxifiantes, le heicha est une option précieuse pour favoriser une digestion saine et équilibrer le système intestinal.
De même, le Puer, un type spécifique de thé sombre, est reconnu pour ses bienfaits sur la digestion et la régulation du poids. Consommé pour aider à éliminer les toxines du corps et à purifier le système digestif après des repas riches en graisses, le Puer est également riche en antioxydants qui contribuent à une santé globale en neutralisant les radicaux libres dans le corps.
En outre, les thés sombres peuvent positivement influencer la santé intestinale en nourrissant le microbiote intestinal, composé de micro-organismes bénéfiques essentiels à la digestion, à l'immunité et au bien-être mental. Les polyphénols présents dans les thés sombres agissent comme prébiotiques, favorisant un équilibre sain du microbiote et une santé intestinale optimale.
Ensemble, les Heicha et les Puer offrent une gamme variée de bienfaits pour la santé, allant de leur soutien à la digestion à leur potentiel de régulation du poids et de détoxification, tout en favorisant un équilibre sain du microbiote intestinal. Que ce soit pour leur saveur profonde et réconfortante ou pour leurs avantages pour la santé, les thés sombres chinois sont une excellente option pour ceux qui cherchent à ajouter une touche de tradition et de bien-être à leur routine quotidienne.
MengHai GuShu 2006
Notes de médecine chinoise, avec la douceur des raisins secs, des nuances boisées, la délicatesse des jujubes, la fraîcheur des poires et la richesse du sirop d'érable.
Liu Bao/Puer cuit 2011
Notes terreuses et tourbeuses, évoquant le sous-bois, avec des nuances végétales de betterave, de côtes de bettes et d'épinards cuits. Doux et relaxant.
Tuo Cha/Puer cuit
Arôme : note végétale, boisée, végétale, shitake
Puer cuit 2023
Arôme végétal, fruité, boisé
Fu Zhuan/Fleur dorée
Des notes boisées de forêt et de résine d'arbre, avec des nuances de tamarin, accompagnées de saveurs de patate douce, de dattes, de ginseng,et de médecine chinoise.
DaYe 2015 BaoShan
Des notes d'abricot et de confiture, de tomate verte et de ginseng, avec une touche de dates.
BoHeTang/Puer cru
Arôme : note fruité, gourmande, compote de pommes
