Liǔ Bǎo – Hei Cha du Guangxi (六堡茶)
Thé sombre post-fermenté – Tradition du sud de la Chine
 
Originaire du district de Wuzhou, dans la région du Guangxi, le Liǔ Bǎo est un thé post-fermenté reconnu pour sa profondeur aromatique, sa capacité de vieillissement et ses vertus digestives. Vieilli en cave ou en paniers de bambou, il développe avec le temps une richesse sensorielle qui évoque les forêts anciennes et les maisons de thé d’autrefois.
 
Notes aromatiques :
Arômes de fruits secs, de bois noble et de sous-bois humide, avec une patine évoquant la terre fraîche, les vieilles charpentes et la mousse végétale.
Profil en bouche :
Une liqueur chaleureuse et profonde, dotée d’une rondeur douce, avec des nuances terreuses et boisées. Un thé apaisant, à la fois ancré et enveloppant, parfait pour accompagner les moments de calme ou de méditation.
Bienfaits selon la médecine traditionnelle chinoise (MTC) :
Le Liǔ Bǎo est traditionnellement utilisé pour éliminer l’humidité (湿 shī) du corps, favoriser la digestion et réchauffer l’organisme, en particulier en cas de sensation de lourdeur, de fatigue chronique ou de froid interne.
 
Préparation recommandée :
3 g pour 150 ml – 1 min 30 à 100 °C
• Jeter la première infusion (rinçage)
• Infuser ensuite dans une théière en céramique
• Augmenter légèrement le temps d’infusion à chaque passage pour explorer toute la richesse du thé