Un Heicha rare et précieux, enveloppé dans des paniers de bambou et façonné avec soin dans la province de l’Anhui. Ce thé fermenté, encore peu connu en Occident, est produit presque toute l’année — mais sa transformation ne peut s’accomplir sans que les feuilles, cueillies au printemps, soient baptisées par la rosée matinale de septembre.
Un instant clé, à la fois fragile et mystérieux, qui marque le cœur de son élaboration.
Un savoir-faire ancestral qui confère à ce thé une signature aromatique unique, profonde et énigmatique.
 
Notes aromatiques
Un bouquet riche et réconfortant, où dominent des arômes boisés et torréfiés, rehaussés de subtiles touches de cacao, de vanille, de noix et de confiserie ancienne. Chaque tasse évoque la chaleur d’un foyer et la douceur d’un souvenir sucré.
 
Profil en bouche
Une liqueur douce, équilibrée et soyeuse, au corps rond et enveloppant. Elle caresse le palais avec délicatesse, offrant une expérience à la fois gourmande, terreuse et apaisante — idéale pour les fins de journée ou les moments de recentrage.
 
Préparation recommandée
Quantité : 3 g pour 150 ml
Température : 100°C
Temps : 2 minutes pour la première infusion
Astuce : jeter la première infusion (rinçage)
 
Utiliser de préférence une théière en céramique pour révéler toute la profondeur de ce HeiCha.
Augmenter légèrement le temps d’infusion pour les passages suivants — ce thé généreux peut être infusé plusieurs fois, dévoilant à chaque étape de nouvelles nuances.